- I alt: 80 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 141 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 13g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 141 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 402 mg | 17% |
| Samlet kulhydrat 15g | til 5% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 13g | |
| Calcium 55 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel ernæringsrådgivning. | |
Dette er muligvis en diætopskrift, men der er ingen skimping på smag.
Smagfuld South Beach malet kalkun kødlaff får en stor dosis af smag fra tomatpasta, rødvin, hvidløg, basilikum, oregano og courgette og har et fiberrig bindemiddel havregryn. Hele familien vil nyde denne rige og usædvanlige kødlaff sammen med slankekure.
Da denne opskrift har en stjerne-kvalitet, er ernæringsfakta en del af dens tiltrækning.
Denne opskrift er fra bogen 'The South Beach Diet' af Dr. Arthur S. Agatston.
ingredienser
- 1 (6 ounce) kan ikke salt tilsat tomatpuré
- 1/2 kop tør rødvin
- 1/2 kop vand
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1/2 tsk tørrede basilikumblade
- 1/4 tsk tørret oregano
- 1/4 tsk salt
- 1 pund jorden kalkunbryst
- 1 kop havregryn
- 1/4 kop flydende ægerstatning
- 1/2 kop strimlet courgette
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350.
Kombiner tomatpuré, rødvin, vand, hvidløg, basilikum, oregano og salt i en lille gryde.
Bring blandingen i kog, og reducer varmen til lav.
Larm, afdækket, i 15 minutter og læg den til side.
Kombiner kalkunen, havregryn, ægerstatning, courgette og 1/2 kop tomatblandingen i en stor skål og bland godt.
Anbring denne blanding i en ikke-fedtet 8- til 4-tommer brødpande og form i form af kødlaff.
Bages i 45 minutter, og kasser derefter eventuelle dryp.
Hæld 1/2 kop af den resterende tomatblanding over toppen af brødet og bag i 15 minutter længere.
bagt kylling og gylden gryderet
Fjern det til et serveringsfad og afkølet i 10 minutter, inden det skives.
Server den resterende tomatsaus på siden.
God fornøjelse!
Viser forslag
Da mindst en person i familien er interesseret i dette måltid på grund af dets gode ernæringsværdier, er siderne nødt til at afspejle denne bekymring.
Dampede grønne bønner, broccoli eller majs med bare en lille mængde smør, passende krydderier til hver grøntsag og salt og peber giver en sund akkompagnement. Kosten har måske to genstande på tallerkenen - kalkunkødlaffen med dens havregryn fyldstof og masser af grøntsager.
For alle andre, ja, balancen har brug for kulhydrater. Ris pilaf eller en enklere version - hvid ris krydret med hvidløg og sauteret grøn løg - er begge et godt supplement til kalkun kødlaff. Eller en blanding af brun, rød, hvid og vild ris tilføjer måltidets interessante smag og tekstur. Tilsæt noget frisk surdejbrød - dieteren kan kun have en skive - og du har en fyldende og sund middag.
Opskrifttags:
- Tomat
- entrance
- amerikansk
- efterår