Sloppy Joe krydderier

• I alt: 10 minutter
• Forberedelse: 10 minutter
• Kog: 0 minutter
• Udbytte: 3 spsk / 6 sandwich (serveres 6)

Næsten hver amerikaner har haft Sloppy Joes - og elsker Sloppy Joes, selvom de har lidt af et lavt ry blandt visse skarer. De fik popularitet som komfort mad i 1950'erne og endda gik deres vej ind i skolelunsjeværelser.

Sagnet fortæller, at en kok ved navn Joe på Floyd Angell's Cafe i Sioux City, Iowa, blev kreativ og tilsatte tomatsaus til det, der dengang blev kaldt 'løs kød' -sandwiches, som var malet oksekød og løg blandet og brunet, serveret på en bolle og undertiden toppet med sennep og ketchup.

bacon indpakket svin mørbrad på grillen

Så denne ikoniske amerikanske sandwich blev født, og det var en armatur i Amerika fra midten af ​​århundrede lige så meget som dets ikoniske møbler. Ingredienserne varierer afhængigt af personlig smag, men de inkluderer næsten altid malt oksekød og løg, plus tomatsauce eller ketchup, sennep og krydderier.

Denne opskrift er hentet fra 'The Complete Make-A-Mix Cookbook' af Karine Eliason.

ingredienser

• 1 spsk løg (øjeblikkelig hakket)
• 1 tsk tørret grøn peber flager
• 1 tsk salt
• 1 tsk majsstivelse
• 1/2 tsk hvidløg (øjeblikkelig hakket)
• 1/4 tsk tør sennep
• 1/4 tsk selleri frø
• 1/4 tsk chilipulver

Trin til at gøre det

1. Saml ingredienserne.

2. Kombiner løg, grøn peber flager, salt, majsstivelse, hvidløg, tør sennep, selleri frø og chilipulver i en lille skål og bland, indtil det er jævnt fordelt.

3. Spoon blandingen på en 6-tommer firkantet aluminiumsfolie, og fold den for at gøre den lufttæt.

4. Mærk pakken med datoen og dens indhold.

   lette desserter lavet med kondenseret mælk

5. Opbevares på et køligt, tørt sted og brug inden for 6 måneder; denne opskrift kan ganges let.

Lav Sloppy Joes

Der er mange måder at gøre slurvet Joes på. Her er en version, der indeholder mange ingredienser. Hvis du har krydderimix, kan du springe de fleste af de anførte krydderier over. Serveres på opvarmede hamburgerboller; Køb den større størrelse, da disse sandwich ikke kaldes 'slurvende' for ingenting.

Det er praktisk at have hjemmelavet krydderiblanding til slurvede Joes på hånden til en super hurtig middag på en ugedag. Tilsæt en grøn salat eller dampede grøntsager, og alle vil være tilfredse med meget lidt indsats fra kokens side.

Variationer

• Tilsætninger inkluderer eddike, Worcestershire sauce, brunt sukker, rød peber flager og grøn paprika.
• Nogle mennesker foretrækker at bruge malet kalkun eller kylling i stedet for formalet oksekød, og dem, der er vegetarer, der ikke ønsker at gå glip af denne gamle standby, bruger vegetabilsk protein, der er lavet til at efterligne tekstur af kødkød.
• Brug din fantasi og overvej din families smagspræferencer. Det er helt op til dig.

Opskrifttags:

• sjusket joe
• amerikansk
• efterår
• krydderiblanding