Menu

Ristet Tyrkiet-bryst med ananas-orange sauce

  • I alt: 100 minutter
  • Forberedelse: 10 minutter
  • Cook: 90 minutter
  • Udbytte: 5 til 8 portioner
6 vurderinger Tilføj en kommentar

Denne ananas-orange kalkunbrystopskrift handler om smag og bekvemmelighed. Ved hjælp af frosne, benbundne kalkunbryst får du bekvemmeligheden af ​​frosset fjerkræ med den fugtige smag, som benløse, hudløse kalkunbrystmuligheder mangler. Tyrkiet bryst er ristet i en foliepose for alvorligt let at rydde op.

Den søde citrus sauce er også en leg at lave. Ved hjælp af appelsinsaft og dåse mandarin appelsiner kan du få en tyk smagfuld sauce til at glasere kalkunen umiddelbart før servering eller ved bordet. Dette vil være en kalkunbrystopskrift, der skal holdes ved hånden.



hvor længe man skal tilberede kødbrød i mikrobølgeovn

ingredienser

  • 1 (4 til 6 pund) frosset ben-i kalkunbryst (optøet)
  • 1 2/3 kopper ananas-appelsin eller appelsinjuice
  • 3 spsk citronsaft
  • 2 spsk majsstivelse
  • 1 spsk pakket brunt sukker
  • 1/4 tsk malet ingefær
  • 1 (11 ounce) kan orange sektioner (drænet)
  • Salt og peber (efter smag)

Trin til at gøre det

  1. Saml ingredienserne og forvarm ovnen til 450 F.

  2. Skyl kalkunbryst og klap tørt med papirhåndklæder. Drys let med salt og peber.



  3. Anbring kalkunbryst på langs i midten af ​​arket af kraftig aluminiumsfolie. Luk folie løst ved at overlappe ender, vend kortsiderne op for at holde juice. Forsegl ikke lufttæt.

  4. Anbring folieindpakket kalkun i en stegepande på mindst 2 tommer dyb. Indsæt kødtermometer gennem folien i den tykkeste del af brystet, og sørg for ikke at røre ved knoglen (ved at gøre det vil kaste temperaturen af).

  5. Stegt kalkunbryst i ovnen i 45 minutter.

  6. Efter de første 45 minutter skal du åbne og vende folien tilbage. Fortsæt med at stege 30 til 45 minutter, eller indtil kødtermometer registrerer 170 F og kalkun er pænt brunet.

  7. Fjern det fra ovnen, og lad kalkunbrystet stå, løst dækket med folie i 10 minutter før udskæring.

  8. I mellemtiden skal du begynde saucen med at røre ananas-appelsinsaft, citronsaft, majsstivelse, brunt sukker og ingefær sammen i en 4-kop mikrobølgesikker målekop eller middels mikrobølgesikker skål.

  9. Mikrobølgeblanding, ikke afdækket, med høj effekt i 3 til 5 minutter, indtil den er fortykket og boblende, omrørt efter hvert minut.

  10. Fjern sauce fra mikrobølgeovnen (ved hjælp af en ovnmitte, da skålen kan være ekstremt varm). Rør i de orange sektioner, og lad sausen stå i 1 minut.

  11. Server kalkunbrystet med sausen.

Tip

  • Hvis du foretrækker ikke at bruge mikrobølgeovnen, kan du nemt trække ananas appelsinsauce sammen på komfuret. Rør bare sammen ananas-appelsinsaft, citronsaft, majsstivelse, brunt sukker og ingefær i en mellemstor gryde over medium til lav til medium varme. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende, og sørg for ikke at brænde saucen. Kog op og rør 2 minutter mere. Rør i orange sektioner; varme igennem.

Opskrifttags:

  • orange
  • entrance
  • amerikansk
  • efterår