Indisk-stil kinesisk chilikylling

• I alt: 65 minutter
• Forberedelse: 25 minutter
• Cook: 40 minutter
• Udbytte: 6 portioner (6 portioner)

Østindien er hjemsted for et helt samfund af kinesere, der migrerede der for år siden. Som altid er tilfældet, var der en udveksling af ideer, værdier, traditioner og ... mad! Mange mennesker i Indien mener, at der ikke er nogen kinesisk mad som indisk kinesisk mad. Indisk-stil kinesisk madlavning tager populære kinesiske retter og tilføjer enkle indiske ingredienser til det.

røget trukket svinekød injektion opskrift

ingredienser

• 500 g benfri kylling (låret er ideelt)
• 2 spsk. cornflour (delt)
• 4 spsk. sojasovs (delt)
• 1 æg
• 2 store løg eller 4 til 5 forårsløg
• 1 kop vegetabilsk, raps eller solsikkeolie (delt)
• 4 til 6 tørre røde chilier
• 2 spsk. fint hakket frisk hvidløg
• 1 spsk. frisk revet ingefær
• 2 spsk. tomatketchup
• 2 kopper varmt vand
• 2 store grønne paprika, skåret i 2-tommers firkanter (frø og stængler kasseret)
• 5 til 6 spsk køligt vand
• Salt (efter smag)

Trin til at gøre det

1. Skær kyllingen i 2-tommers terninger og læg den i en stor blandeskål.

   
   
   

2. Tilsæt 1 spsk cornflour, 1 spsk. af sojasovs og ægget til kyllingen og bland godt, indtil der dannes en glat flydende marinade. Afsættes i 15 til 20 minutter for at marinere.

3. Skær løgene i 1-tommers stykker. Hvis du bruger forårsløg, skal du skære de grønne, grønne stængler i 1-tommers stykker.

   
   
   

4. Læg en wok eller dyb gryde over høj varme og tilsæt 2 spsk olie. Når de er varme, tilsættes de tørre røde chilier og skår løg og steg, indtil løgene er gennemskinnelige. Tilsæt hvidløg og ingefær og stek i 1 minut.

   Big Daddy's Carolina bbq sauce

5. Tilsæt den resterende sojasovs og tomatketchup. Rør ofte, og steg i endnu et minut. Fjern det fra varmen og læg den til side.

6. Sæt en anden wok eller dyb pande på ovnen over høj varme. Tilsæt den resterende madolie, og stiv lidt af den marinerede kylling ad gangen, når den er varm, indtil den er gylden.

7. Fjern det fra olien med en spaltesked, og sæt det lige i gryden med blandingen af ​​løg-hvidløg-sauce. Gentag med den resterende kylling.

8. Når al kyllingen er færdig, skal du sætte saucen med kyllingen tilbage på høj varme og røre om. Kog i 3 til 4 minutter.

9. Tilsæt 2 kopper varmt vand og kog, indtil kyllingen er mør og færdig, ca. 5 til 7 minutter.

10. Tilsæt de grønne paprika, og læg de resterende spiseskefuld majs i en kop, mens de koger, tilsæt 5 til 6 spsk koldt vand og bland godt, indtil der dannes en glat væske. Tilsæt denne væske i gryden og rør godt. Sausen bliver tykkere hurtigt. Så snart dette sker, skal du fjerne gryden fra varmen.

    hvordan man laver fetaost med eddike

11. Serveres varm med almindelig kogt ris.

Opskrifttags:

• Tomat
• aftensmad
• fusion
• familie middag