Coconut Fudge / Nariyal Barfi-opskrift

• I alt: 70 minutter
• Forberedelse: 10 minutter
• Cook: 60 minutter
• Udbytte: 6-8 stykker (6-8 portioner)

Det indiske køkken har masser af lækre mad med fedt. Desserter og slik er ingen undtagelse. På ferier er der masser af slik at lokke dine smagsløg. Coconut fudge eller nariyal barfi er en af ​​dem. Tjek denne nariyal barfi-opskrift, som vil blive elsket af alle, der kan lide kokosnød.

Denne nariyal barfi-opskrift er ofte lavet ved lejligheder som Diwali, som er den hinduistiske lysfestival, såvel som til jul.

Nariyal Barfi er kun en dessert, der er populær i Indien. Her er et par andre desserter, der ofte er en del af køkkenet i Indien.

• Gulab Jamun: Denne opskrift kombinerer khoya, der er stegt og dyppet i en safran-infunderet sukker sirup.
• Modak: Modak bruger også safran sammen med kokosnød og muskatnød til søde melboller, der ofte serveres under Ganesh Chaturthis festival.
• Ras Malai: Kugler af dej blødlægges i en fløde med kardemommesmag og koges i en sukker sirup.
• Gajar Ka Halwa: I Pakistan er dette en almindelig vintermad, der er lavet af kondenseret mælk, nødder, gylden varq og revede gulerødder.
• Sandesh: Cottage cheese, safran og kardemomme kombineres i denne cookie-lignende dessert.
• Payasam: En cremet ris- og mælkepudding, der også inkluderer rosiner og gulerødder.

Mange desserter i Indien er mælkebaseret, såsom barfi, chena murki, narkel naru og gulab jamun. Frugter som ananas, kirsebær, pistacienødder, mango og bananer er ofte almindelige i desserterne såvel som kokosnød og kokosnødmælk.

mælkefri fri havregryn chokoladechipkager

ingredienser

• 3 kopper frisk eller tørret kokosnød (frisk giver de bedste resultater)
• 1 1/2 dåser (400 gram hver) sødet kondenseret mælk
• 1/2 kop sukker
• 1 spsk kardemomme pulver
• 5 spsk ghee
• 1/2 kop cashewnødder (opdelt i grove stykker)
• 1 kop mandler (blancheret og skåret i skiver)
• Valgfrit: et par stykker safran til pynt

Trin til at gøre det

1. Varm en tyndbundet pande på en medium flamme, og tilsæt kokosnød, kondenseret mælk og sukker. Bland disse ingredienser godt, og kog, indtil den kondenserede mælk er reduceret til en fjerdedel af dens oprindelige mængde, eller du bemærker en fudge-lignende konsistens.

2. Tilsæt ghee og bland det godt ind. Kog det, indtil ghee begynder at adskille sig fra fudge.

3. Tilsæt kardemomme pulver, bland godt, og sluk for flammen. Tilsæt cashewnødder, og rør godt.

4. Smør derefter et stort fad, sæt fudge på det og glat ud i et tykt lag. Top hele overfladen med de spredte mandler og safrantråde.

   sunde kylling og pasta opskrifter

5. Lad det afkøle lidt og skær det i firkanter, mens det stadig er varmt.

6. Lad det sætte, fjerne det fra fadet og opbevare i en lufttæt beholder.

Opskrifttags:

• vegetarisk
• dessert
• indian
• tilbage til skolen